Gâteau au yaourt et oeuf : toutes nos recettes

Name: Le gâteau au yaourt, la recette préférée de tous les enfants
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gâteau au yaourt
Ingredients: 3 oeufs; 1 yaourt nature (ou 125 g de fromage blanc); 1 citron non traité ou quelques gouttes d’extrait d’amande amère; 150 g de sucre; 150 g de farine; 1 sachet de levure; 50 g de poudre d'amande; 10 cL d’huile neutre; 15 g de beurre mou pour le moule; 1 pincée de sel

Gâteau au yaourt aux fruits rouges Photo par Frédérique Voisin-Demery

Le gâteau au yaourt est très souvent le premier gâteau qu'un enfant apprend à faire avec un adulte grâce à l'unité de mesure particulièrement adaptée aux pâtissiers en herbe puisque c'est le pot de yaourt qui dose les ingrédients. Yaourt, sucre, farine, huile de tournesol et oeufs composent cette recette rapide à exécuter et c'est justement sa simplicité qui lui permet autant de variantes que d'envies.

Gâteau au yaourt au chocolat, à l'ananas, aux pommes, à la noix de coco, aux pépites de caramel, fourré à la confiture ou garni de crème pâtissière, les déclinaisons sont infinies. Il sert également de base aux layers cakes et à toutes vos fantaisies culinaires.